Hinweis: Haben Sie schon unsere neue APP probiert?
Jetzt bei Google Play Laden im App Store

+49 9162 7544  | +49 9162 7588

Fisch filetieren

Sie haben es geschafft. Nach einem ertragreichen Angelausflug kommen Sie nach Hause, die Taschen voller Speisefische, die nur darauf warten, zubereitet zu werden. Damit Ihnen tolle Fischrezepte gelingen, zeigen wir Ihnen in diesem Tutorial wie Sie ihren Fang küchenfertig zum Verzeher zubereiten können. Die gängigste Methode ist dabei das Filetieren des Fisches.

Fisch filetieren Zubehör

Für das Fischfiletieren benötigen Sie mehrere Komponenten.

Achten Sie darauf, ein möglichst steifes Filetiermesser zu verwenden, wenn Sie den Fisch filetieren. So erzeugen Sie genügend Widerstand, wenn Sie entlang der Mittelgräte schneiden. Zu flexible Filetiermesser erschweren die Arbeit und zerstören genießbare Teile des Filets.

Fisch filetieren Schritt für Schritt

  1. Säubern Sie den Fisch mit einem feuchten Küchentuch. Danach tupfen Sie diesen vorsichtig mit trockenem Küchenpapier ab.
  2. Nun schneiden Sie hinter dem Kopf auf beiden Seiten mit dem Filetiermesser bis zur Mittelgräte durch. Setzen Sie dabei oberhalb der Kiemen an.
  3. Im nächsten Schritt schneiden Sie auf beiden Seiten entlang des Rückrats vom Kopf bis zur Schwanzflosse.
  4. Jetzt können Sie das Filet leicht nach oben klappen. Setzen Sie nun mit dem Messer so an, dass Sie das Filetstück in kleinen Schnitten von den Bauchgräten lösen und freilegen können.
  5. Entfernen Sie die unerwünschten Reste mit der Filetierschere. Die Bauchhaut entfernen Sie, indem Sie mit dem Filetiermesser die Haut und Stehgräten unterwandern und vorsichtig vom Filet trennen.
  6. Im letzten Schritt ertasten Sie mit den Fingern Gräten im Filet und ziehen diese mit der Pinzette heraus.

Sie haben es fast geschafft! Je nach Bedarf entfernen Sie die Haut vorsichtig mit kleinen Schnitten vom Fischfilet. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Filetieren Ihres Fangs!

Filetiersets online bestellen: bequem und sicher in unserem Angelshop

Ihre passenden Filetiersets finden Sie in der Angelwelt Gerlinger! Wir sind Trusted Shop zertifiziert und liefern versankostenfrei ab einem Einkaufswert von 130 Ero. Wählen SIe Ihre bevorzugte Bezahlmethode (Vorkasse, Nachnahme, PayPal, Kreditkarte oder Rechnung) und bestellen SIe noch heute Ihre ANgelprodukte direkt zu Ihnen nach Hause.

Alle Fisch filetieren Produkte

1 - 30 von 2560 Artikeln

Seite
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 86
  6. Seite 1 von 86

1 - 30 von 2560 Artikeln

Seite
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 86
  6. Seite 1 von 86
Alle Fisch filetieren Produkte
4.88 / 5.00 of 3309 gerlinger.de customer reviews | Trusted Shops